Ingredientes
- 50 ml de óleo de milho (ou soja)
- 50 ml de azeite
- 50 g de extrato de tomate
- 200 ml de molho de tomate (1 lata) batida no mixer ou liquidificador
- 150 ml de água
- 2 cenouras médias cortadas em cubinhos pequenos
- 6 dentes de alho grandes fatiados
- 1 cebola média cortada em cubinhos pequenos
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Abobrinhas e almôndegas
- 6 abobrinhas italianas médias
- 800 g de carne moída
- 100 g de queijo ralado
- 1 maço pequeno de salsinha picada
- 2 ovos inteiros
- 5 fatias de pão de forma picadas
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