Acém na pressão com cerveja preta e creme de cebola

Acém na pressão com cerveja preta e creme de cebola

Ingredientes

  • 1 kg de acém limpo e picado em cubos grandes
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alhos picados
  • 2 a 3 folhas de louro
  • 3 tomates maduros picados, sem casca e sementes (se não tiver tomate usar 1/2 lata de molho de tomate pronto para macarronada)
  • 1 colher de café de pimenta calabresa (na ausência, pode usar pimenta-do-reino a gosto)
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 colher de cafe de mostarda, tipo dijon (uso hemmer)
  • 1 lata de cerveja preta (não pode ser caracu, pode ser xingu ou tipo munchen)