Aligot (purê de batatas com queijo)

Aligot (purê de batatas com queijo)

Ingredientes

  • 1,2 kg de batatas
  • 75 g de manteiga
  • 1 dente de alho
  • 600 g de queijo em lâminas (ementhal, gruyère ou tipo suíço)
  • 4 colheres de sopa de creme de leite fresco
  • Sal a gosto