Ingredientes
- 6 camarões médios só com a cauda
- 6 tiras de file de peixe (tilapia, robalo)
- Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo batido
- 50 ml de água mineral
- 1/3 de xícara de castanha de caju granulada(xerem de castanha)
- 1/3 de xícara de farinha de rosca
- Óleo de soja para fritar
- 4 colheres de sopa de aceto balsâmico
- 4 colheres de sopa de mel de engenho
- Mix de folhas (alface, rucula, agriao, radicchio)
- Pimenta malagueta ou biquinho frescas (decoração)
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