Arroz de hauçá

Arroz de hauçá

Ingredientes

  • 1 kg de arroz branco
  • 2,5 litros de leite de coco
  • 30 g de alho
  • 300 g de cebola
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 200 g de manteiga
  • 50 ml de óleo de soja
  • 250 g de pimentão vermelho
  • 1 kg de tomate vermelho
  • 25 g de coentro
  • 25 ml de azeite de dendê
  • 100 ml de azeite de oliva
  • 2 unidades de pimenta dedo de moça
  • 500 g de camarão seco
  • 1,5 kg de carne de sol