Arroz para sushi

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de chá de arroz japonês
• 2 xícaras de água
• 1 colher de sopa de saquê seco
• 5 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de saquê seco
• 1/2 colher de chá de glutamato monossódico