Assado de Panela

Assado de Panela

Ingredientes

  • 2 kg de carne de gado uma peça inteira (lagarto ou coxão duro)
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 1 cebola grande cortada em quatro partes
  • 3 dentes de alho socados
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de salsa picada