Ingredientes
- 2 kg de carne de gado uma peça inteira (lagarto ou coxão duro)
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 1 colher (chá) de pimenta
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- 1 cebola grande cortada em quatro partes
- 3 dentes de alho socados
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1/2 lata de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de salsa picada
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