Baião de dois na panela de pressão

Baião de dois na panela de pressão

Ingredientes

  • 1 colher de manteiga do norte ou de garrafa
  • 300 g de carne de charque (dessalgada cozida)
  • 2 gomos de linguiça calabresa defumada (sem a pele)
  • 100 g de bacon
  • 1 cebola média ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras de feijão de corda cozido al dente
  • 2 xícaras de arroz cru
  • 4 xícaras de água
  • 100 g de queijo coalho
  • 200 g de mussarela
  • Sal, tempero baiano, tempero de sachê
  • 1 colher de açafrão ou quanto baste
  • Coentro o quanto baste