Batatinhas em conserva

Batatinhas em conserva

Ingredientes

  • 1 kg de batata bolinha
  • 1 maço de salsinha fresca
  • 1/2 maço de coentro fresco picado
  • 1 colher de sopa rasa de pimenta calabresa
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 1 copo de óleo de milho ou de sua preferência
  • 1 copo de água
  • 2 colheres de sopa bem cheias de azeitona verde picada (comprar já sem caroço)
  • 1 copo de vinagre
  • 2 colheres de sopa rasas de sal
  • 3 cebolas grandes
  • 3 dentes de alho grandes
  • 1/2 pimentão vermelho (opcional)