Bavaroise de laranja com frutas vermelhas marinadas

Bavaroise de laranja com frutas vermelhas marinadas

Ingredientes

  • Raspas e suco de 4 laranjas
  • Suco de 1 limão
  • 150 g de açúcar
  • 1 e ½ envelope de gelatina incolor, sem sabor (18 g)
  • 500 ml de creme de leite fresco batido
  • Gomos de laranja para enfeitar
  • 100 g de framboesas
  • 100 g de amoras
  • 100 g de cerejas frescas
  • 100 g de mirtilhos
  • 100 g de morangos
  • 150 g de açúcar
  • Suco de 1 limão
  • Folhas de hortelã e canela em pau para decorar