Berinjela à moda da Maria

Berinjela à moda da Maria

Ingredientes

  • 1 berinjela grande com casca
  • 2 tomates em rodelas
  • 100 g de azeitonas verdes sem caroço
  • 100 g de ameixas pretas sem caroço
  • Azeite, sal, orégano ou manjericão a gosto