Berinjela recheada com presunto e queijo

Berinjela recheada com presunto e queijo

Ingredientes

  • 4 berinjelas
  • Azeite de oliva para regar
  • Sal a gosto
  • 4 fatias de mussarela
  • 4 fatias de presunto
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
  • 500 g de carne seca cozida e desfiada