Berinjela tricolor

Berinjela tricolor

Ingredientes

  • 2 berinjelas tamanho médio
  • 1 pimentão vermelho grande
  • 1pimentão amarelo grande
  • 2 cebolas médias
  • 100 g de passas sem caroço
  • 8 azeitonas verde
  • 1 molho de coentro
  • 1 colher de chá de pimenta malagueta
  • Sal a gosto