Bobó de Camarão Baiano

Bobó de Camarão Baiano

Ingredientes

  • 1 ½ kg de camarões médios limpos
  • Sal
  • Pimenta
  • Suco de 2 limões
  • 1 maço de cheiro verde picado
  • 1 folha de louro verde picada
  • 2 cebolas raladas
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 2 pimentões sem pele picados
  • 8 tomates sem pele nem semente
  • 1 kg de aipim cozido
  • ½ kg de inhame
  • 2 copos de leite de coco
  • 4 colheres (sopa) de azeite-de-dendê
  • Molho de pimenta vermelha a gosto