Bolo da Ilha da Madeira

Bolo da Ilha da Madeira

Ingredientes

  • 8 ovos
  • 1 limão inteiro (somente a raspa)
  • 1 noz moscada
  • 2 colheres de sopa de canela em pó
  • 3 xícaras de açúcar
  • 2 vidros de melado de cana (300 ml cada)
  • 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 250 g de margarina (sem sal)
  • 250 g de nozes descascados
  • 250 g de uva passas (sem semente)
  • 250 g de frutas cristalizadas