Bolo de abacaxi super fácil

Bolo de abacaxi super fácil

Modo de Preparo

  1. Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, as rodelas de abacaxi, o suco do limão e o óleo.
  2. Colocar metade da farinha em uma tigela e depois acrecente a massa.
  3. Coloque o resto da farinha até dar o ponto e depois acrescentar o fermento.
  4. Coloque a massa em uma forma, pode ser uma redonda (sem furo) média.
  5. A dica é: unte a forma e passe açúcar por cima, até formar uma camada levemente açucarada.
  6. Leve ao forno pré-aquecido (220°C) e aguarde entre 35 e 40 minutos.
  7. Enquanto isso prepare a cobertura: misture o suco dos limões e o açúcar, coloque só um pouco de água para dar uma leve diluída no suco do limão, mas deixe a mistura bem forte.
  8. Assim que a massa estiver no ponto, desligue o fogo e rapidamente tire a forma, com a massa ainda quente espete-a com um garfo e espalhe a cobertura, como o bolo ainda esta quente a água vai evaporar rápido e acaba deixando uma pequena casquinha em cima do bolo.
  9. Deixe esfriar e sirva.