Bolo de aniversário sem lactose

Bolo de aniversário sem lactose

Ingredientes

  • 4 ovos (clara separada da gema)
  • 2 colheres de sopa de margarina (sem leite, algumas marcas não tem lactose e são baratas)
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 2 xícaras (chá) cheias de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3/4 de xícara (chá) de leite de soja ou água
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó (não use achocolatado, pois pode conter leite)
  • Cerca de 150 g de morangos
  • 100 g de cerejas ao marrasquino
  • 2 caixinhas de creme de soja gelado
  • 1 colher (sopa) de emulsificante
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de refrigerante de guaraná
  • A calda das cerejas