Bolo de aveia de micro ondas

Bolo de aveia de micro-ondas

Ingredientes

  • 1 xícara de água (2 minutos na potência alta)
  • 1 xícara de aveia (instântanea ou em flocos – a gosto)
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar (pode ser demerara, mascavo, branco ou misturado – a gosto)
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara de farinha de trigo (pode ser integral ou branca – a gosto)
  • Colocar baunilha e canela em pó – opcional
  • 1 xícara de pasta de amendoim ou se preferir de chocolate/avelã
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher de sobremesa de manteiga ou margarina
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de leite