Bolo de mandioca doce

Bolo de mandioca doce

Ingredientes

  • 1/2 kg de mandioca doce sem casca cortada em pedaços pequenos
  • 4 ovos
  • 200 g de margarina
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 200 ml de leite de coco
  • 200 ml de leite
  • 100 g de coco ralado
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 2 colheres de coco ralado