Bolo de massa de mandioca sem glúten

Ingredientes

• 4 ovos (separados) – claras em neve
• 1 xícara de margarina
• 1 xícara de vinho moscatel
• 2 xícaras de massa de mandioca
• 1 xícara de amido de milho
• 2 colheres (sopa) chocolate
• 2 xícaras de açúcar
• Frutas cristalizadas (opcional)
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) chocolate
• 1 colher (sopa) margarina
• 1 colher (sopa) fermento químico
• 3 xícaras de leite em pó
• 3 xícara de açúcar de confeiteiro (com amido)
• 3/4 de leite condensado (aproximadamente)