Bolo de panetone com sorvete de ganache

Bolo de panetone com sorvete de ganache

Ingredientes

  • 1 panetone de 750 g cortado em fatias
  • 1 garrafa de sidra ou champagne
  • 500 ml de sorvete de creme
  • 500 ml de sorvete de morango
  • 500 ml de sorvete de chocolate
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 350 g de chocolate meio amargo ralado
  • 100 g de manteiga em temperatura ambiente