Bolo Presépio

Bolo Presépio

Ingredientes

  • 150 g de ameixas secas e sem caroço
  • ½ xícara (chá) de vinho do porto, rosê ou tinto suave
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 pacote de coco ralado (50gramas) hidratado com 1 xícara (chá) de água
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de pó royal
  • 250 g de castanha de caju ou nozes trituradas rapidamente no liquidificador
  • ½ lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de nescau ou chocolate em pó
  • 1 colher (sobremesa) de margarina