Caldo verde com costelinha de porco

Caldo verde com costelinha de porco

Ingredientes

  • 2 kg de batatas
  • 2 kg de costelinha de porco cortada em pedaços pequenos
  • 2 calabresas grandes sem a pele e picadas em roldelas finas
  • 2 pedaços grandes de bacon picados em quadradinhos (sem a parte de cima grossa da pele do bacon)
  • 3 alhos grandes triturado ou bem picados
  • 1 cebola grande triturada ou bem picada
  • 3 tomates sem semente picados
  • Cebolinha (a gosto)
  • 2 pacote de meu arroz cebola
  • 2 caldo de costela
  • 5 xícaras (chá) de água
  • Sal (a gosto)
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de couve manteiga cortada em tiras finíssimas