Caldo verde (receita da família)

Caldo verde (receita da família)

Ingredientes

  • 1 litro de água
  • 2 litros de caldo de galinha (pode ser o de cubinho)
  • 10 batatas descascadas e cortadas em cubos.
  • 4 linguiças calabresa picadas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 50 ml de azeite
  • 1 fio de azeite
  • 3 dentes de alho fatiados
  • 1 cebola picada
  • 1 cebola cortada grosseiramente
  • 2 xícaras de chá de bacon picado
  • 1 maço de couve manteiga fatiada finamente
  • Sal a gosto (para correção)