Carne de Panela Caipira

Carne de Panela Caipira

Ingredientes

  • 1 kg de carne de sua preferência cortada em cubos (usei peixinho)
  • Sal, pimenta-do-reino, alho, cheiro verde, vinagre de maçã e 1 colher de tempero caseiro para marinar a carne de um dia para outro
  • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 raíz grande de mandioca cortada em cubos
  • 5 batatas cortadas em 4
  • 2 espigas de milho cortadas em rodelas
  • 500 ml de caldo de carne
  • Salsinha
  • Sal e pimenta se necessário