Carne de panela na pressão

Carne de panela na pressão

Modo de Preparo

  1. Em uma panelade pressão grande, em fogo alto, aqueça o óleo e frite a carne até dourar.
  2. Adicione a cebola,o alho e o tomate e frite por mais 3 minutos.
  3. Acrescente o caldo de costela e a cerveja.
  4. Tampe, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos após iniciada a pressão.
  5. Abra a panela e coloque a batata e cenoura.
  6. Tampe e cozinhe por 5 minutos.
  7. Tire a tampa novamente e tempere com sal e pimenta.Se a batata não estiver macia, cozinhe por mais alguns minutos com a panela destampada.
  8. Transfira para uma travessa e polvilhe com a salsa antes de servir.