Carneiro Enterrado

Carneiro Enterrado

Ingredientes

  • 5 kg de carneiro picado
  • 1/2 litro de óleo ou azeite
  • 1 cabeça de alho picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 maço de hortelã picada miudinho
  • 1/2 kg de cebolas cortadas em 4
  • 1/2 kg de mandioca picada
  • 1/2 kg de abóbora picada
  • 1/2 kg de maça verde inteiras
  • A gosto pode se acrescentar mandioquinha, chuchu etc
  • 1/2 kg de farinha de mandioca torrada