Cassoulet (Cassulê ou feijoada Francesa)

Cassoulet (Cassulê ou feijoada Francesa)

Ingredientes

  • 500 g de feijão branco
  • 500 g de carne bovina de sua preferência
  • 1 kg de coxinha da asa
  • 1 linguiça calabresa
  • 2 paios
  • 200g de bacon (ou lombinho defumado cortado em cubinhos)
  • 6 tomates (italiano) maduros
  • 3 cebolas
  • Alho, cheiro verde, louro, pimenta, pimenta biquinho, sal, cenoura, ervilhas frescas ou congeladas (em lata jamais) e vagem a gosto