Carneiro

Guisado Irlandês

Guisado Irlandês

Ingredientes 1/2 kg de carne de carneiro 3 cebolas cortadas em cubos 1 Kg de batatas 5 cenouras cortadas em quadrados Sal e pimenta do reino a gosto 1 caldo de carne Salsa picada a gosto Vegetais de sua preferência a gosto

Cordeiro ao conhaque

Cordeiro ao conhaque

Ingredientes 1 pernil de cordeiro 2 xícaras de conhaque 4 colheres de azeite 1 colher de sopa de manjericão 1 colher de sopa de alecrim 1 cebola 4 dentes de alho Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto

Cordeiro no forno

Cordeiro no forno

Ingredientes 1 peça de costela de cordeiro de aproximadamente 2 kg 1 copo de vinho branco 1/2 xícara (chá) de sálvia picada 1/2 xícara (chá) de salsinha 2 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de orégano 1 cebola média picada 1 colher (chá) de colorau 2 colheres (sopa) de azeite Suco de 2 limões …

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Costeleta de cordeiro ao molho de hortelã

Costeleta de cordeiro ao molho de hortelã

Ingredientes 1 1/2 de costeleta de cordeiro 1 xícara (chá) de folhas de hortelã 1 cebola picada 1/2 xícara (chá) de vinho branco 1/2 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de amido de milho 3 dentes de alho 1/2 pimenta dedo-de-moça Sal 1 colher (sopa) de açúcar Azeite

Cordeiro à fluminense

Cordeiro à fluminense

Ingredientes 1 peça de paleta de carneiro de aproximadamente 1,5 kg 8 batatas médias 2 tomates médios 1/2 garrafa de vinho tinto seco 1 pimentão 2 ramos de hortelã 1 colher de sobremesa de alecrim 3 colheres de café de alho 1 ramo de cebolinha 1 e ½ colheres de sopa de sal grosso