Porco

Costela de porco assada no micro ondas

Costela de porco assada no micro-ondas

Ingredientes 10 costelas (mais ou menos 1 kg) 1/2 cebola 2 colheres de sopa de alho triturado (ou 4 dentes de alho) 1/2 limão espremido 1 sachê de sazón para carnes (pode ser o vermelho ou outro próprio para carnes) Regue todas as costelas com o molho shoyu (aproximadamente 10 colheres) Sal a gosto

Lombo recheado com ameixas

Lombo recheado com ameixas

Ingredientes 1 kg de lombo suíno 200 g de ameixas pretas sem caroço 1 cebola grande picada 2 tomates sem pele picados 1 dente de alho 2 colheres de sopa de manteiga 1 cálice de vinho branco Temperinho verde Sal

Filé mignon suíno com mostarda

Filé mignon suíno com mostarda

Ingredientes 1 kg de filé mignon suíno cortado em cubos 1 cebola pequena ralada Sal a gosto 1 colher (café) de colorífico 1/2 pimentão verde em rodelas 1/2 cebola em rodelas 2 dentes de alho cortado em lâminas 2 colheres (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) cheias de molho de mostarda Salsinha picada a gosto

Pernil do Seu Algenor

Pernil do Seu Algenor

Ingredientes 1 pernil de mais ou menos 5 kg 3 maços de coentro verde picados Suco de 5 limões 2 vidros de azeitonas verdes fatiadas 6 dentes de alho amassados com 1 1/2 colher (sopa) de sal 400g de bacon cortados em cubinhos 4 cebolas grandes picadinhas

Lombo ao molho madeira

Lombo ao molho madeira

Ingredientes 1 saco plástico 1 lombo 3 ramos de alecrim 2 folhas de louro 3 dentes de alho picados Sal e pimenta do reino a gosto 1 xícara de vinho tinto Azeite a gosto 2 molhos preparados uncle beans – tipo madeira 1 xícara cheia de champions fatiados Salsinha picada para salpicar