Peixes e frutos do mar

Sardinha na pressão

Sardinha na pressão

Ingredientes 1 kg de sardinha sem cabeça ½ copo de óleo ½ copo de vinagre 2 colheres de extrato de tomate 2 dentes de alho 1 cebola media picadinha Sal e pimenta a gosto Se preferir ultilize também temperos tais como sazón e tempero baiano

Camarão da Tatá

Camarão da Tatá

Ingredientes 300 g de camarão limpo 300 g de filé de peixe merluza 1 pimentão vermelho 1 cebola média 1 dente de alho 3 colheres de azeite de oliva 1 xícara (de café) de leite de coco 1 pimenta malagueta (pequena) 3 sachês de tempero sazón (amarelo)

Filé de peixe à Fátima

Filé de peixe à Fátima

Ingredientes 400 g de filé de peixe saint peter ou pescada branca Suco de 2 limões 1 caldo de camarão ou bacalhau Azeite 1 ceboa grande 3 dentes de alho 1/2 maço de coentro 1 tomate Alcaparras e parmesão ralado a gosto

Filé de tilápia frita

Filé de tilápia frita

Ingredientes 500 g de tilápias (médias) limpas Suco de 2 limões Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Cheiro verde a gosto 1 pacotinho de queijo parmesão Óleo para fritar