Peixes

Truta Salmonada com Legumes

Truta Salmonada com Legumes

Ingredientes 1 truta salmonada de 2 kg aproximadamente 2 batatas grandes (picadas em cubos) 1 cenoura (picadas em cubos) 2 dentes de alho amassados 1 colher (café) de alecrim 1/2 xícara de azeite de oliva Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto

Peixe à Romana

Peixe à Romana

Ingredientes 1 kg de postas de cação ou filé de pescada 1 dente de alho 1 limão Sal e pimenta a gosto Cheiro verde Trigo 2 ovos inteiros batidos com um pouquinho de leite 100 de queijo parmesão ralado

Bagre ensopado

Bagre ensopado

Ingredientes 2,5 kg de bagre limpo em postas 5 batatas grandes fatiadas grossas 5 dentes grandes de alho amassados 2 cebolas grandes picadas 3 tomates grandes picados sem casca e sementes Sal a gosto Caldo de limão a gosto Colorau a gosto Salsa ou coentro a gosto 1 saché de sazón para peixe 1 xícara …

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Filé de abadejo gratinado

Filé de abadejo gratinado

Ingredientes 1 kg de filé de abadejo 1 pacote de creme ou sopa de cebola 2 vidros pequenos de leite de coco 2 latas de creme de leite sem soro 1 pacote de 500 g de queijo parmesão ralado em tiras Manteiga ou margarina para untar