Peixes

Filé de peixe com molho branco

Filé de peixe com molho branco

Ingredientes 1 kg de filé de merlusa Sal, pimenta do reino, suco de 1 limão 2 colheres de margarina 3 colheres de farinha de trigo 1 tablete de caldo knorr 1/2 litro de leite 1 caixa de creme de leite 1 pacote de queijo ralado 300g de mussarela em fatias 300g de presunto em fatias

Moqueca capixaba com pirão

Moqueca capixaba com pirão

Ingredientes 2 kg de peixe fresco (badejo , papaterra , pargo , robalo). 4 a 5 maços de coentro 4 maços de cebolinha verde 2 cebolas brancas (pequenas) Tomate a gosto 2 limões Azeite doce Urucum Pimenta a gosto

Peixe surpresa

Peixe surpresa

Ingredientes 4 postas de pintado de aproximadamente 2 cm de espessura 1 lata de creme de leite 2 envelopes de sazon (do verde) 2 colheres de chá de sal 1 colher de sopa de mostarda 1 limão pimenta do reino a gosto 1 cebola cortada em rodelas 2 colheres de manteiga batata palha a gosto

Peixe urucum

Peixe urucum

Ingredientes 1tomate picado (bem maduro) meia cebola (picada) cebolinha salsinha 3 colheres de extrato de tomate 1 lata de creme de leite (sem soro) 1 lata de leite de coco 350 de requeijão ou tipo catupiry 300 gramas de mussarela 100 de parmesão ralado 600 gramas de filé de cação ou pintado ou salmão. (eu …

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Badejo mediterrâneo

Badejo mediterrâneo

Ingredientes 4 porções de filé de badejo 50 ml de azeite de oliva 2 colheres de sopa de alcaparra 4 colheres de sopa de cogumelos laminados 200 g de manteiga 200 g de camarão fresco tamanho médio descascado 2 limões Sal Pimenta-branca Salsinha

Piava sem espinhos

Piava sem espinhos

Ingredientes Uma PIAVA de 3 ou 4 kg 1 lata de milho verde Palmito à gosto 1 pimentão médio Limão à gosto Batata palha Maionese 3 tomates 1 cebola grande Cheiro verde Sal Uma assadeira para o preparo no forno ou grelha para churrasqueira.