Arroz

Arroz Carreteiro da Véia

Arroz Carreteiro da Véia

Ingredientes 3 copos americanos de arroz branco 1 kg de carne acém/miolo de paleta 1 cebola 2 tomate 3 dentes de alho 1 linguiça calabresa 1 pedaço pequeno de bacon 1 maço de cheiro verde (cebolinha, salsinha) 1 pimentão 1 colorau

Arroz com ervilha e shitake

Arroz com ervilha e shitake

Ingredientes 2 colheres de azeite de oliva 1 dente de alho 1/4 de xícara de vinho branco (opcional) 1 xícara de arroz integral 1 xícara de ervilhas frescas (só as bolinhas) 1/2 xícara de cogumelo shitake seco em fatias 1 tablete de caldo de legumes 4 xícaras de água quente

Arrumado de arroz

Arrumado de arroz

Ingredientes 2 xícaras de chá de arroz cru 1 beringela média picadinha em cubos bem pequenos 3 cenouras cruas e raladas 100 g de presunto cortado em tiras finas 3 dentes de alho socados 200 g de carne de panela desfiada 1 xícara de shoyu 1/2 xícara de chá de óleo de algodão 1/2 litro …

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Arroz de Toucinho

Arroz de Toucinho

Ingredientes 400g de toucinho de porco 1 cebola pequena picadinha 4 dentes de alho amassados 5 xícaras (chá) de arroz cru sal a gosto salsinha picadinha 1 e ½ litro de água fervente