Molhos

Molho toscano

Molho toscano

Ingredientes 1 cebola picada 2 dentes de alho espremido 1/2 (xícara de chá) de azeite 2 kg de tomates sem pele e sem semente, picados 1 colher (sopa) de açúcar Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 folha de louro 1 kg de coxão mole em tiras finas 1 kg de liguiça toscana 1 copo (americano) …

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Molho Chipotle tipo Subway's

Molho Chipotle tipo Subway’s

Ingredientes 1 copo maionese 1 colher sopa bem cheia de mostarda do tipo dijon (fácil de achar no supermercado, ela é um amarelo mais claro que a normal) 1 colher de sopa de suco de limão 1/4 xícara (chá) de pimenta chipotle em adobo prensada 1 colher (chá) alho triturado Sal