Sopas

Sopa verde

Sopa verde

Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho socado 2 kg de batatas 1/2 kg de linguica defumada 3 litros de água Sal a gosto 1 maço de couve 1 cebola grande ralada Torradinhas para acompanhar

Sopa de jerimum

Sopa de jerimum

Ingredientes 2 cebolas médias 1/2 jerimum descascado e cortado 1 kg de costela gaúcha em pedaços 1 tomate cortado em pedaços 4 dentes de alho médios descascados 1/2 maço de coentro 1 colher de açafrão 4 cubos de caldo de galinha Sal a gosto Queijo ralado a gosto Macarrão de sua escolha 4 batatas 1 …

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Caldo de Kenga

Caldo de Kenga

Ingredientes ½ kg de mandioca ½ kg de cenoura ½ kg de mandioquinha 1 peito de frango 3 colheres de bacon picado 3 colheres de cheiro-verde pidado 2 cebolas picadas 5 dentes de alho Sal a gosto Pimenta a gosto Orégano a gosto Noz-moscada a gosto

Sopa de ovo

Sopa de ovo

Ingredientes 1 litro e 1/2 de água 4 ovos 5 dentes de alho (grandes) 4 colheres (de sopa) de óleo 4 xícaras de farinha de milho (amarela) Sal a gosto