Copa Lombo Assada

Ingredientes

• 1 copa lombo de aproximadamente 2 kg
• 1 cebola média
• 4 dentes de alho
• 3 folhas de manjericão
• 1 galhinho de orégano (ou uma colher de chá de orégano seco)
• 1 copo americano de vinagre de vinho tinto
• 2 colheres de sopa de sal
• Pimenta-do-reino moída na hora (a gosto)