Costela suína com goiabada acompanhada de batata calabresa

Costela suína com goiabada acompanhada de batata calabresa

Ingredientes

  • 1 costela suína inteira sem cortes
  • 1 lata de goiabada em pasta (se não tiver em pasta, pode dissolver a tradicional em uma panela com um pouquinho de água ao fogo)
  • Alho a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 limão
  • Papel alumínio
  • 1 kg de batata calabresa
  • Sal grosso a gosto
  • Azeite
  • Pimenta calabresa a gosto