Coxinha com fubá

Coxinha com fubá

Ingredientes

  • 1 litro de caldo de galinha
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 4 colheres sopa de oleo
  • 100 g de margarina
  • 1 xícara de chá de fuba
  • 3 ½ xícaras chá de farinha de trigo
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 peito de frango cozido desfiado
  • 2 colheres sopa de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • Salsinha, cebolinha e temperos a gosto
  • Ovo e farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar