Cuscuz apressado da tia Nênê

Cuscuz apressado da tia Nênê

Ingredientes

  • 1/2 xicara de (chá) de azeite
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (café) de orégano
  • 1 lata de molho de tomates
  • 1 xícara (chá) de caldo de galinha
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido, desfiado e temperado a gosto
  • 1 lata de ervilhas
  • 250 g de farinha de milho
  • 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • Sal a gosto
  • 1 ovo cozido cortado em rodelas
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • 3 palmitos cortados em rodelas
  • 10 azeitonas sem caroços
  • Folhas de salsa (opcional)