Cuscuz da vó Lourdes

Cuscuz da vó Lourdes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela aqueça o óleo e frite o alho e a cebola, até a cebola ficar transparente. Junte o tomate batido e cozinhe por 5 minutos.
  2. Acrescente os ovos batidos e mexa bem.
  3. Acrescente o palmito com a água, as ervilha com a água, o milho, o cheiro verde, o caldo de galinha e o cominho, misture bem e deixe ferver.
  4. Quando começar a ferver adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre para não empelotar, até soltar da panela.
  5. Coloque em uma forma redonda com buraco (forma de pudim) apertando bem e desenforme.
  6. Decore com folhas de alface ou como preferir.