Cuscuz de Donana

Cuscuz de Donana

Ingredientes

  • 3/4 xícara de óleo
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho espremido
  • 10 tomates sem pele e sementes picados(reserve umas rodelas para enfeitar)
  • 1 colher de café de pimenta vermelha picadinha
  • 2 colheres de farinha de mandioca torrada
  • 3 xícaras de farinha de milho amarela
  • 1 colher sobremesa de sal
  • 3 latas de sardinha sem pele picadas (reserve uns filetes para enfeitar)
  • 4 ovos cozidos picados (reserve umas rodelas para decorar)
  • 1/2 xícara de azeitonas chilenas picadas
  • 1 xícara de ervilhas
  • 2 xícaras de palmito picado (reserve umas rodelas para decorar)
  • Salsa e cebolinha picada
  • 3 xícaras de água