Escarola à minha moda

Escarola à minha moda

Ingredientes

  • 1 maço de escarola, lavado e cortado em fatias grossas
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Azeite suficiente para refogar
  • 3 ovos
  • Sal e pimenta branca moída na hora