Escondido de batata

Escondido de batata

Ingredientes

  • 1 kg de batata cozida, descascada e espremida
  • 1 ovo inteiro
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 1 gema para pincelar
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 500 g de carne de frango cozida e desfiada
  • Margarina para untar