Estrogonofe de frango da Cris

Estrogonofe de frango da Cris

Ingredientes

  • 1 peito de frango (+/- 700g)
  • 1 colher (chá) de coentro em pó
  • 1 colher (chá) de alho amassado com sal
  • 100g de maionese (da boa!)
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média cortada às rodelas
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 100g de extrato de tomate
  • 1 cubo de Knorr de galinha
  • 100g de cogumelo picado
  • 1 lata de creme de leite (300g)