Estrogonofe Festivo com Maminha

Estrogonofe Festivo com Maminha

Ingredientes

  • 1 kg de maminha em tiras
  • 2 dentes de alhos amassados
  • 1 colher (sopa) de vinagre ou 2 colheres de vinho de sua preferência
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 tomate picado
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1 cenoura em cubos
  • 1/2 chuchu em cubos
  • 2 batatas cortadas em pedaços grandes em cubos
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 500 ml de água fervida
  • 2 colheres (sopa) catchup ou extrato de tomate
  • 1 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1 lata de milho verde com ervilhas
  • 1 colher (sopa) de amido de milho diluído com 50 ml de água
  • 1 caixa de creme de leite