Feijão Branco Nutritivo da Mamãe

Feijão Branco Nutritivo da Mamãe

Modo de Preparo

  1. Despeje a água, o feijão e a cenoura na panela de pressão e cozinhe por cerca de 15 minutos.
  2. Separadamente, refogue com óleo os cubos de lombo, a cebola e o alho amassado.
  3. Após o feijão estar cozido, despeje o refogado, acrescente o sal e as folhas de louro.
  4. Retorne ao fogo, porém não precisa mais ficar na pressão, deixe cozinhando em fogo médio por mais 10 minutos aproximadamente.
  5. Para deixar o caldo mais grosso, amasse com garfo um pouco do feijão cozido.
  6. É muito importante o feijão ter descansado em água por no mínimo 8 horas.