Filé à moda Dom João

Filé à moda Dom João

Ingredientes

  • 1 kg de filet mignon em bifes médios e não finos
  • 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • Cebola ralada a gosto
  • 2 caldos de galinha
  • 1 copo de requeijão ou catupiry
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 1 copo de leite
  • 1 frasco de creme de leite fresco (500 ml)
  • Mussarela fatiada ou ralada
  • Queijo parmesão