Filé de Merluza Frito

Filé de Merluza Frito

Modo de Preparo

  1. Coloque os filés em um refratário e tempere com o suco de limão, sal a gosto e os tabletes de caldo (esfarele os cubos com os dedos).
  2. Deixe descansando por 10 minutos.
  3. Bata o ovo e coloque 2 pitadas de pimenta e separe.
  4. Coloque a farinha de rosca num prato fundo, pois evitará que se faça muita sujeira e separe.
  5. Molhe os filés já temperados no ovo batido, retire o excesso, passe na farinha de rosca e deixe secar um pouco.
  6. Em uma frigideira grande coloque o óleo para ferver e depois coloque os filés para fritar.
  7. Quando estiverem crocantes, coloque os filés em um refratário com papel toalha para retirar o excesso de óleo.
  8. Sirva com arroz refogado e salada verde.