Focaccia com cobertura de escarola, queijo e tomate

Focaccia com cobertura de escarola, queijo e tomate

Ingredientes

  • 500 g de farinha de trigo (mais ou menos)
  • 3 tabletes de fermento biológico
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher (sobremesa) açúcar
  • 1 ovo
  • 250 ml de água morna
  • 1/4 xícara de azeite de azeite de oliva
  • Orégano
  • 1 lata de tomates pelados
  • Mussarela de búfala
  • Escarola cortada grossa e cozida no bafo
  • Orégano
  • Manjericão
  • Azeite de oliva